東京 仙台牛たん焼専門店・杜の都太助

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這家「仙台牛たん焼専門店・杜の都太助」是在台北就已經先查好的燒肉店,它最有名的就是牛舌。這餐是到達日本後的第一餐,所以我可是特別期待晚上的到來。(其實是築地市場公休!)
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放在桌上的小直立DM。 
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推薦的套餐。 
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筷子跟濕紙巾都有亮出自己的招牌名字。 
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除了牛舌燒肉、牛腩湯之外,其實還有山藥與一碗青蔥湯,山藥裝在一個小碗裡,我把它倒進白飯上直接吃,哇~真是口感滑順啊!
另一碗青蔥湯更是驚人,青蔥吃來像在吃燉透的魚翅、嚼起來無刺激性,而湯呢?嚐起來讓人以為它有著不可思議的香、甜,當下我的反應以為它大概加了大量的味精,結果飯後的兩~三小時我並沒有感覺到口乾舌燥的情況。
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飯裡頭還摻雜了其他穀類,整體來說還滿好吃的。
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從照片上來看的牛舌燒肉數量不多,但其實配上一碗白飯後是相當足夠的,而牛舌旁配上的是白菜漬物。牛舌的厚度將近有一公分左右,如果要一口吃下會因為它的嚼勁讓你咬的相當費力,如果可以最好還是半塊、半塊的咬下。
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除了牛舌、白菜漬物之外,還有一小鍋類似台灣牛腩飯上的湯汁與肉塊、香菇,把它淋在白飯上就跟牛腩飯一模一樣了。
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牛舌烤的相當入味,鹹度不配飯也可以當下酒菜來吃,不過你吃慣台灣的組合牛舌肉,那麼很可能會覺得它沒想像中的好吃,我個人是感受不出其他人講的鮮甜,只覺得它的厚度跟口感相當特別。
整體說起來,我個人比較喜歡這些配菜,至於牛舌倒是覺得還好,筆者命比較苦,已經習慣吃台北牛角燒肉的組合牛舌肉了。
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其實店面外頭放的展示菜色並不多,主力都還是推自家的牛舌。記得進入City Center B1F的時候,一直找不到這家店、一度以為他們已經打烊,結果發現他們的招牌跟其他店家比起來小了些,所以才很容易被忽略掉。

如果我直接去仙台吃,味道會不會更好?
店名:仙台牛たん焼専門店・杜の都太助
地址:東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンターB107号
電話:03-5537-2671
營業時間:
(平日)
昼11:00~14:30
夜17:30~22:30
(土・日・祝) 
昼11:30~14:30
夜17:00~21:30