台北 本多日本料理

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看到了幾篇Blog,寫著這間名為本多日本料理的背景之厲害,其開店者曾是在高玉工作20年、又被磯勢挖角,最後自行在台北先施百貨後頭開業的本多富郎,再加上其定位為中低價位的日本料理,所以我恨不得立馬前往,可惜Eileen當天正在滿堂紅頂級麻辣鍋大食,所以我只好不斷的忍耐再忍耐。

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這天下著毛毛細雨,我們還在想真的要去嗎?最後還是來到了本多。

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點完之後,外場的女服務生就馬上送上了毛豆。

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我第一次吃到外頭的毛豆是如此碩大,而凡三粒以上均已先去頭去尾皮,這可說是相當貼心的功夫。

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穴子魚手捲,女服務生還提醒我們趕快吃,不然海苔會軟掉。

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這穴子魚嘛,我個人覺得醬汁有些濃厚,已經掩蓋掉了綿密的口感,另一半Eileen則覺得還不錯~

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清蒸比目魚魚細麵。

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味道非常的香,喝了一口,味道很像かに道楽的火鍋湯底。

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細麵的部份,就真的是細麵,沒什麼感覺。

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比麻油乾拌麵再粗一些的麵條。

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比目魚,嗯,肉質乾乾的。
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菇類都很滑嫩。

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女服務生盤子更換的非常快,我們吃一餐下來大概換了三~四次。

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在等待紅喉魚的過程當中,女服務生招待我們的小菜。

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像是泡菜炒臘味,很好吃。

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烤紅喉魚終於上來囉~

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一邊的蘿蔔與薑泥,味道不錯。

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味道很香。

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準備要吃了。

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肉頗多。

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馬上挾一口吃。

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唉,肉質乾枯、外頭帶湯汁,可惜了。

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麥茶喝了五、六杯有哦!

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最後上甜點,沒想到我們這種單點的客人還會有甜點吃。

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紅豆碩大飽滿,吃起來甜而不膩。

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晚上八點。

這烤紅喉魚算是成功,但是解凍失敗,以專程過去吃烤紅喉魚的我,容我說一句:肉烤的太乾了、不好吃。回家的路上我覺得好灰心,期待好久的怎麼會這樣?最後想一想,本多師傅忙著跟板前的X海高屆主管聊天,這紅喉魚他從頭到尾都沒有看過一眼(因為我一直在看板前),或許,下次來我應該要點本多師傅負責的生食部分?

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店名:本多日本料理
網頁:無
地址:台北市南京東路三段303巷7弄1號之1
電話:02-2545-8828
營業時間:11:30~14:00;17:30~21:30
公休日:不詳