台北 勝家香燒腊店 二訪

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勝家香,這天去買的時候因為正中午,所以附近的婆婆媽媽都已經排到小小店裡密不透風,在等了大約半小時之後終於輪到我了,由於我身上只有200塊,所以就請老闆幫我配一下,主要要有紅燒肉與火腿,其他就隨便他的了。

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真是專業的包法,簡單又快速。

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噹~噹~噹~中午的配菜有著落囉~

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雞肝,因為便宜,所以給的量還蠻多的。

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帶皮火腿,必點的啦~

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紅燒肉,必點。

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看看這火腿給的多厚啊~

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燻肉就薄了點~

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豬頭皮。

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紅燒肉,超好下飯的紅燒肉,也是我心中目前100分的紅燒肉。

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把豬腿肉先挖空,留皮,把皮處理好之後,再把肉塞回去,再用針線綁起來。

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把綁好的肉條們,一個一個掛進烤爐裡,就可以啦~

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煙燻肉,雖然很薄、但味很夠,也是很好下飯的。

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豬頭皮,嗯,現吃是不錯啦~放了一會兒之後就會覺得油了點。

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便宜的雞肝,長輩再三叮嚀,下次別再選雞肝了,不過,還蠻好吃的啊~

家裡沒菜時的好夥伴,讚!

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店名:勝家香燒腊店
網頁:無
地址:台北市萬華區中華路二段364巷27號1樓
電話:02-2307-8775
營業時間:約早上十點~下午兩點左右
公休日:不詳
P.S.腊為「臘」的異體字,而何謂「異體字」?也就是與正字義同、音同、形體不同之字稱之。