台北 樂麵屋

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連鎖很多家的樂麵屋,這天來到板橋環球中心逛街時就選擇它來試試。

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一開始先送上麥茶,因為拉麵湯頭味道濃郁,我喝滿多的。XD

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店員送上菜單後,像我們解釋需要填寫客人對拉麵的需求表。就和日本一蘭拉麵一樣耶!讓我滿心期待這碗客製化拉麵~

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這碗是原味豚骨拉麵,因為要餵食小朋友所以選擇細麵、麵條稍軟、湯頭淡。嗯~有符合要求。但就是少了點日本味~

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這碗是我的焦蔥豚骨拉麵,我的需求一樣是細麵,但麵條軟硬度中等、湯頭濃郁。我很滿意他的黃金蛋,好久沒吃到這種半熟蛋黃囉。

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麵條口感很不錯,很彈牙而且有吸住湯汁。

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因為選擇了濃郁湯頭,加上選擇了焦蔥口味味道較重。但吃起來~怎麼有媽媽的味道。

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這叉燒讓我有點錯愕…雖有入口即化的感覺,可是一大層肥油,讓人吃了怕怕!

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原味稍淡的豚骨湯頭,其實就像一般熬煮的大骨頭湯,並沒有太讓人驚豔之處。

可讓客人自己填需求表的方式很貼心~不過整體味道或是叉燒口感比較像是台灣改良版拉麵。


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店名:樂麵屋
網頁:無
地址:新北市板橋區縣民大道二段7號B1F 環球購物中心
電話:02-89691757
營業時間:11:00~21:30
公休日:不詳