東京 風雲兒(風雲児 (ふううんじ))

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20111201-1-1來到東京第一件事,我們到新宿買富士、箱根周遊套票。花了點時間找路,終於買到車票,也差不多是晚餐時間,因此Fish堅持要帶我來這間地點隱秘的拉麵店。正當我們還在懷疑走錯路時,赫然發現在一棟不起眼,就像一般民宅的前方排了長長的人龍。就是我們找很久的風雲兒拉麵店!

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點餐前,我們觀察當地人大多選擇「特製つけめん」就是「沾麵」。所以我就選沾麵來試試(自從吃了風雲兒沾麵後,之後在日本吃拉麵我都習慣點つけめん)大概是店家人氣太旺,這裡的排隊方式很妙,除外頭排隊人潮外,在店內狹小空間內排隊客人就站在坐吧台吃拉麵的客人後方,也剛好讓我們兩位台灣觀光客先熟悉如何吃沾麵。

沾麵吃法非常簡單,一盤煮熟的麵條加上一碗風雲兒獨家沾醬。沾醬中還有花生粉、海苔、半熟玉子。先將沾醬攪勻混合,接著只要把麵條放進沾醬裡,就可以大口吃麵啦!風雲兒的麵條Q彈有嚼勁,非常非常的好吃。搭配濃郁醬汁,吃得到花生粉的香氣。口味偏重鹹,有著濃濃的魚香味。我也終於明白剛剛坐在吧臺的日本人吃沾麵的聲音比吃湯拉麵的人還大聲了!為了就是要把濃郁的醬汁一起吸入口中呀~~

而Fish點的湯拉麵,湯頭有點像是稀釋的沾醬。不過這碗湯拉麵灑上大量的蔥花,吃起來香氣十足,麵條在熱湯裡依舊Q彈好吃,叉燒吃起來軟嫩又入味!如果你有仔細看照片的話,你可能會問:「為什麼拉麵有2顆蛋呀?」那是因為Fish熱愛吃半熟玉子,又加上我們聽不懂店員其實有試著告訴我們:原本拉麵就有一顆蛋喔!所以那顆加點的玉子就加進Fish拉麵裡啦~這種感覺讓我想起上回在日本吃一蘭拉麵時,Fish不小心點了一碗「沒有」叉燒的拉麵~XDD


這是讓我們印象非常深刻、難忘的一間拉麵店,不虧我們花了將近1小時的排隊時間。無論是拉麵或沾麵都非常好吃、有特色,是這趟東京旅程中我最喜歡的拉麵店!寫著寫著…我又餓了啦~

店名:風雲兒(風雲児 (ふううんじ))
網頁:無
地址:東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビルB1F
電話:03-6413-8480
營業時間:11:00~15:00、17:00~21:00(売り切れ次第終了)
公休日:日曜・祝日