東京 麵屋武藏(麺屋武蔵 めんやむさし)

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20111201-6-1這間非常有名的麵屋武藏拉麵店上回來東京時就想嘗試,不過無奈我們對於新宿錯綜複雜的路線位置實在不熟悉,亂晃新宿反而吃了一蘭拉麵。這次從富士、箱根回到東京新宿後,我們下了決心照著iPhone GPS定位的方式,總算是找到了麵屋武藏!

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這天下大雨天氣不好,我們依舊冒雨找到期待已久的武藏拉麵。到店門口時,其實我們內心充滿懷疑,這不是鼎鼎大名的拉麵店嗎?怎麼不見排隊人潮,可能天氣真的不好,所以儘管是晚餐時間,店內也僅有3、5位客人而已。

我們點了一份武藏拉麵及武藏沾麵,坐在吧台前邊喝冰水、邊休息。店內屬於開放式廚房設計,看得到店員一舉一動。煮麵的店員在撈起拉麵甩水時要呼口號非常年輕有活力!麵上來後我們認真地拍照,我一直想著風雲兒已經好吃到爆表,那麼這碗號稱日本第一的拉麵到底味道如何?

我將麵條放進沾醬汁吸入一口,有些失望。麵條口感普通,甚至有點像是橡皮筋口感咬不斷的感覺,而溫熱的醬汁口味很重鹹,卻沒法和冰涼麵條融合在一起。似乎像是我先喝一口醬汁,再塞一口麵條的感覺。我猜想可能是麵條冰鎮過久影響的。而拉麵裡最有特色的肉塊其實是咱們台灣人說的滷控肉,肉有點柴,但肥肉部分又有些油膩。我必須老實說:台灣很多老店,甚至是媽媽滷的控肉都比這間軟嫩好吃。

至於Fish點的武藏拉麵,其實和沾麵味道類似,湯頭醬油味過度死鹹。結果我們都沒辦法將湯、麵吃完。讓Fish頗為失望地說:非常難吃。

店名:麵屋武藏(麺屋武蔵 めんやむさし)
網頁:http://www.m634.com/634/
地址:東京都新宿区西新宿7-2-6 K1ビル 1F
電話:03-3363-4634
營業時間:11:00~22:30
公休日:年中無休