這家「數寄屋 辻葉 ゆず塩鷄白湯らーめん專門店」拉麵店就在我家附近，所以騎摩托車下班時，就順路排隊來試試了。

麵屋壹の穴 ICHI這家拉麵店，我特地選在避開中午用餐高峰時段來品嘗。面對多種口味的選擇，我稍感猶豫，但當我在點餐螢幕上看到「本店招牌」的標示於豚骨魚介拉麵上，我便決定選它。更令我驚喜的是，這碗拉麵的價格只有240元，相對於我近期所吃過的拉麵，它是最經濟實惠的。

冷麵配上湯汁，恰到好處地形成了最適合入口的溫度。麵條又粗又彈牙，完美地沾上濃郁的蝦味湯汁，一口接一口停不下來，令我深深的喜愛。除了碗上的叉燒，沾麵的湯汁裡還有叉燒、雞腿肉等各種肉品，份量相當豪爽。